Sucuğumuz kendi mutfağımızda fermente olur, pastırmamız çemeniyle günler alır. Tezgahta ne varsa künyesi bellidir.
Otuz beş yıldır aynı köşede dilimliyoruz. Sucuk, pastırma ve fümelerimiz kendi imalathanemizden; peynir ve zeytinlerimiz bildiğimiz üreticilerden gelir.
Her ürün ailesinin çeşitleri kendi sayfasında; dilim kalınlığını siz söyleyin, biz ayarlayalım.
Meşe talaşında, evde islenir
Doğal kılıf, yavaş fermente
Fıstıklı, isli ve klasik
İri baharatlı, koyu kürlü
Et günlük kesimden gelir; baharat harmanlarını kendimiz çekeriz. Soğuk zincir tezgahtan kapıya kadar kırılmaz.
Aynı köşede, aynı özenle
Sucuktan zeytine tek tezgahta
Nişasta ve renklendirici kullanmayız; tuzu ölçüyle, baharatı harmanla katarız. Etiketimizde ne yazıyorsa tezgahta o vardır.
Kahvaltı tabağının yıldızı hep bu köşeden çıkıyor. İsli kaşarı bir kere alan bir daha marketten almıyor; bayramlık pastırmayı kasımdan ayırtıyoruz.
Sucuktan peynire, zeytinden haftalık paketlere; her ailenin çeşitleri kendi sayfasında.
Atatürk Caddesi - İstanbul
0212 444 1 444
