1989'dan bu yana aynı köşede dilimliyoruz. Sucuğumuz kendi mutfağımızda fermente olur, pastırmamız çemeniyle günler alır; peynir ve zeytinlerimiz bildiğimiz üreticilerden gelir.
Tezgahta ne varsa künyesi bellidir: et günlük kesimden, baharat kendi harmanımızdan.
